バレンタイン 手作り パウンドケーキ

バレンタイン用の簡単レシピを紹介するよー。

作り方は超簡単。

ボウルにどんどん材料を入れていって、混ぜて焼くだけなのー。ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

ちなみに、今回のレシピだけど、お砂糖を使ってないんだよ。

チョコチップとバナナの甘さだけだから、甘さは控えめ。だから大人の男性にぴったりだと思う。

しかも、「コーヒー」や「シナモン」も入っているから、さらに大人な感じだよ。

バレンタイン用レシピを探している人の参考になればうれしいな♪

パウンドケーキって書いてるけど、焼き型は好きな形のを使ってOKだから。

じゃ　レシピを簡単に紹介しまーす。

チョコチップ入りバナナパウンドケーキの材料

■材料■（18×18cmスクエア型）

バナナ・・・1本
小麦粉・・・150g
バター・・・30g
卵(L)・・・1個
ヨーグルト・・・80g
チョコチップ・・・30g
シナモンパウダー・・・3振り
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
塩・・・ひとつまみ
インスタントコーヒー・・・小さじ1
お湯・・・小さじ1

＜下準備＞
●小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて、ふるっておく。
●インスタントコーヒーをお湯で溶かしておく。
●バターは耐熱容器に入れ、ふんわりラップして600wで約20秒チン。
●型にクッキングシートを敷いておく。
●オーブンを180度に余熱。

チョコチップ入りバナナパウンドケーキの作り方

■作り方■

写真も載せて、説明していくよー。

①大きなボウルにバナナをちぎって入れる。

できれば、完熟バナナがいいかも。甘いし、潰しやすいから。

②フォークで潰す。
写真みたいな感じになればOK。適当で大丈夫。

③それなりに潰したら、卵とバターを入れて混ぜる。
卵は溶いておけば、すぐ混ざるけど、面倒ならそのまま入れちゃっても問題なし。ぐるぐる混ぜてればそのうちほぐれるからー。

④インスタントコーヒーを入れて混ぜる。

事前にお湯で溶かしておいたインスタントコーヒーを入れる。

⑤小麦粉＆ベーキングパウダーの半分の量と、塩をボウルに入れてよく混ぜる。

粉っぽさが無くなるまで混ぜてね。洗うのが面倒だから、肌子はゴムへらで全部やっちゃてるけど、ホイッパーで混ぜると早く、キレイに混ざるよ。

⑥きちんと混ざったら、残りの小麦粉＆ベーキングパウダーと、ヨーグルト、シナモンを入れて、よーーーく混ぜる。
ここも粉っぽさが無くなるまで混ぜることー。超大事！

⑦チョコチップを入れて混ぜる。

⑧型に流す。

肌子はいつも、スクエア型を使うんだけど、焼き型は好きなものを使ってねー。

スクエア型の場合、オーブンシートをキレイに敷いておけば取り出すとき簡単。

⑨180度で約40分くらい焼く。
表面が焦げないように、たまに様子を見てねー。
焦げそうだなって思ったら、途中でアルミホイルとかで表面をカバーしてあげれば大丈夫だと思うよ。

⑩取り出して、爪楊枝とか竹串を刺してみて、生地がくっつかないならOK。くっつくなら追加でもう少し焼く。
生地がくっつくのは中が焼けてない証拠。生焼けはお腹を壊すかもしれないからちゃんと焼いてー。

⑪焼きあがったら、型から取り出してケーキークーラーとかに乗せて冷ます。

⑫好きな大きさにカットして、いい感じに盛り付けて完成。

レシピはこんな感じ。

簡単でしょ？小中学生でも作れるはずだよー。

今回のこだわり材料

オーガニックや無添加好きの肌子が使った今回のこだわり材料を紹介しちゃおうかな(´ｪ`*)

■オーガニック食材（今回は3点）

・バナナ

・チョコチップ

・インスタントコーヒー

■NON-GMO（今回は3点）

・卵

・ヨーグルト

・バター

■安心の国産小麦粉(全粒粉入り)

■国産のミネラルたっぷり海塩

■体に害がないアルミフリーのベーキングパウダー

肌子はいつもこのベーキングパウダーを使ってるよ。パンとかお菓子を作るときの必須アイテム。

ちなみにここで買ったー。

バナナパウンドケーキをラッピングしてみた

オシャレな袋とか、ワックスペーパーでラッピングすればプレゼントにも使えるよ。

袋の大きさを考慮して、ケーキをカットしてねー。

プレゼントする場合は、脱酸素剤も一緒に入れておくといいと思う。

バナナパウンドケーキのお味は・・・

夫にあげたら、「甘さが控えめで、すごく好み。いくつでも食べれるー。」だって♥

で、すぐに全部食べちゃった。

自然な甘さが楽しめるケーキだから、人工的な甘さが苦手って人にはかなりオススメだよ。

興味があったら作ってみてー♪